「シンガポールの食文化」

日本は場合によって色々なふさわしい習慣や、マナーが決まっている国として有名だと言われている。だからこそ、日本人の前にマナーを正しく使っているかといつも気になってしまう。特に、テーブルマナーも呼ばれている、食事中のマナーが国によって大きい違いがあることは多いため、外国人にとってそれをつかむのは大変ではないだろうか。

食事のマナーと言えばシンガポールはやはり少なくて自由に食べられると思うが、自分の癖を変えるのが苦手な人はさらに、日本のような国に生活すると困るかもしれない。だが、そこが「欠点」と見られるが、シンガポール人の食事に対する態度や、シンガポール人しか持っていない特徴を表すことだと思う。

例えば、手で食べること。他の国などで失礼で、手控えた方がいいとよく言われているが、逆に、マナーに限らず、一番食べやすく、おいしく食られる方法を自由に使うのがシンガポール人は食べ物に、人間同士にも素直に向けていることを映しているのだ。それは、一番おいしいのシンガポール料理は多め手で食べるもののわけだ。